近年来，临川区渔业部门积极引导农户利用民间资金发展泥鳅养殖，今年泥鳅养殖面积超过500亩，其中抚州市俊旺生态农业有限公司和抚州市临川区清其家庭农场养殖面积分别达到300亩和60余亩。
经过6个月饲养的台湾鳗鳅和鄱阳湖一号泥鳅，每亩单产可达1500-2000斤，产值在2-3万元，每亩净收益0.9-1.2万元，真正让这个小水产实现了千万元的大收入。
目前，已有养殖水面9.15万亩，境内水资源丰富，水质条件好，无污染，气候温和，农户养殖积极性高，非常适合发展水产养殖。泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，还有较高的药用价值，被称作“水中人参”。
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