蛋价连续4周上涨，涨幅加速扩大，市场认为，因前期鸡蛋价格长期处在养殖成本线以下，养殖户亏损严重，5月份以来淘汰过剩产能速度明显加快；同时随着气温升高，蛋鸡产蛋量有所下降，鸡蛋价格进入季节性上涨区间，加之受部分企业加大收储量和人为炒作期货等因素影响，导致近期鸡蛋价格出现大幅上涨。
另据部分市场反映，鸡蛋持续上涨空间不大，在经过本轮大幅拉涨后，局部地区因市场消化能力不佳，日前已相继回调鸡蛋收购价格。鸡蛋周均价每公斤6.40元，环比涨21.21%，同比低6.7%。猪肉周均价每公斤19.71元，环比跌0.71%，为连续第7周小幅下跌，同比低26.4%；牛肉每公斤53.30元，环比跌0.1%，同比高1.4%；羊肉每公斤46.27元，环比涨0.1%，同比高2.5%。白条鸡每公斤12.61元，环比跌1.9%，同比低16.2%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.78万吨，环比增3.9%。
本月鸡蛋价格或将继续上涨
鸡蛋价格在六月持续上涨。上周，鸡蛋价格再次上涨近20%，随着7月高温的来临，蛋价的涨势还将持续。根据价格部门检测数据，洋鸡蛋、草鸡蛋上周均价分别为4.15元、6.86元，分别较前一周上涨19.25%、3.78%。而在上上周，洋鸡蛋和草鸡蛋的市场均价分别为3.48元、6.61元。
价格部门工作人员分析，鸡蛋价格上涨的主要原因有三：一是前期鸡蛋价格持续低迷，致使部分较小规模养殖户逐步退市，蛋鸡存栏量有所下降，市场可供量减少；二是蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋量下降，市场供应减少；三是鸡蛋价格长期超低位运行，探底养殖成本，养殖户惜售心理渐起，因此鸡蛋价格短时间内快速上涨。随着进入高温天气，短期内鸡蛋价格可能保持涨势。
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