最近去买鸡蛋的市民可能发现，这两天的鸡蛋价格几乎是一天一个价。记者从北京市新发地市场了解到，该市场8月1日的鸡蛋批发价格为3.92元，比十天前贵了一元有余。而7月中旬，鸡蛋价格还处在小幅下跌的状态，这一反弹堪比“火箭”。
8月1日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.92元/斤，比7月22日的2.90元/斤上涨了35%。而此前一个月，鸡蛋价格均处于震荡下降的状态。今年以来，鸡蛋价格更低持续低迷，今年4月，北京鸡蛋的批发价格曾经一度跌破2元大关，成了近十年以来的最低点。
而进入6月，鸡蛋开始报复性上涨。全国的蛋价统计，鸡蛋6月22日达到月内最高价，较月初相比涨幅为73.71%。然而此次价格上涨并没有持续，高位维持时间较短，也仅是昙花一现，从6月23日开始随即进入下行通道。
这次“火箭蛋”重现，是否也只是窜一下即回落的“窜天猴”呢？
新发地统计部负责人刘通介绍，蛋价在暑热期间上涨，是个固有现象。今年由于前一段时间，全国大部分地区出现了长时间的高温酷暑和连续强降雨天气的影响，蛋鸡的产蛋量受到一些影响，个别地区鸡蛋产量降幅比较明显。在产量下降的情况下，鸡蛋期货大盘对蛋价乘势拉动，往年8、9月份蛋价会出现季节性上涨，今年价格上涨的日期明显提前。此外，养鸡场处于长时间亏损的过程中，热盼价格出现上涨，对低价格进行抵制。
刘通表示，目前养鸡场的蛋鸡，多以青壮年鸡为主，这些蛋鸡大部分处于产蛋高峰期，鸡蛋生产供大于求的局面仍然存在。
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