新春佳节即将来临，鸡蛋现价预计会继续保持高价运行。2018年总体鸡蛋价格运行预计会好于2017年，蛋鸡养殖的谨慎和2017年后半年蛋鸡养殖的高利润会引起养殖户对后市的关注度，所以预计2018年不会出现过山车式的价格表现模式，但总体均价会高于同期。
全国主产区鸡蛋价格趋稳，均价4.1元/斤，较昨日持平。其中山东地区均价最高为4.23元/斤，辽宁地区均价最低3.88元/斤。今日主产区蛋价整体趋稳，局部小幅调整，销区上海、北京持稳；目前各地天气好转，交通恢复正常，本地销售有所加快，预计短期内鸡蛋价格整体止跌趋稳，小幅调整。
1月份老鸡逐渐淘汰，鸡蛋供应量有所减少，但终端消费仍不理想，食品企业、商超等没有明显备货，学校陆续放假，再加上当前蛋价处于高位震荡，终端环节对高价略显谨慎。随着降雪结束，预计后期仍有下滑风险，春节之前蛋价再涨空间不大。建议养殖单位顺势淘鸡，切勿过度惜售赌涨。
2017年我县鸡蛋价格年中分割线明显，价差大是年度价格表现的特点。原因一是经济发展速度放缓，养殖业受到洗牌，蛋鸡养殖由于资金周转速度较快、技术含量低、成本低等因素吸引一大批养殖户，造成蛋鸡盲目扩栏，鸡蛋上市量扩张，鸡蛋一度销量积压，3月至6月价格狂跌至2元时代，蛋市呈现有蛋无市的尴尬局面，蛋农损失惨重；二是上半年春季禽流感、春节后节日效应等造成市场消费缩减，导致鸡蛋价格大幅下降；三是前期鸡蛋的低价抑制了养殖户的主动性，养殖利润处于亏损状态，补栏不积极，蛋鸡存栏量不足。
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