1月份，春节临近，天气变冷，深圳市主要副食品进入消费旺季，价格上涨。猪肉、鸡蛋、蔬菜、水产品环比涨幅在1—4%不等，粮油价格稳中小幅波动。
鸡蛋方面，首先，全国蛋鸡存栏量处于偏低水平，供应总体偏紧，鸡蛋价格已持续上涨超过半年。其次，天气因素叠加节日因素，天冷产蛋率下降，养殖户惜售，市民需求增加，导致鸡蛋价格再创新高。1月份深圳市鸡蛋零售均价5.98元，环比上涨3.5%。
天气变冷，给蔬菜的生产、运输造成一定的影响，加上春节临近，蔬菜需求量增加，深圳市蔬菜价格开始止跌转涨。1月蔬菜零售均价为4.18元，环比上涨1.2%。其中，叶菜类零售均价4.35元，环比上涨0.3%。根块瓜豆类零售均价3.99元，环比上涨2.3%。监测的34种蔬菜中17涨17降。其中，韭菜涨幅最大，环比上涨24.0%，胡萝卜、通心菜、南瓜等品种上涨幅度均超过10%。
天气寒冷，加上春节因素，猪肉消费进入旺季，需求增加，价格小幅上涨。1月份深圳市猪肉零售均价为18.02元，环比上涨1.0%。同时，供应端价格也继续小幅上涨，1月份深圳市生猪到货价为8.29元，环比上涨0.9%；白条肉批发价为10.23元，环比上涨2.4%。
市价格认证中心分析认为，春节以及寒冷天气，对猪肉消费需求有一定的提振作用，预计后期猪肉价格将继续上扬。鸡蛋方面，短期内，受节日因素影响，鸡蛋需求增加，价格将继续高位运行，节日过后，上涨态势或有所减缓。考虑到肉类替代品价格不高，蛋价不会出现高位大幅上涨。蔬菜方面，寒潮天气来袭，春节临近，需求进一步增加，预计蔬菜价格短期内将呈现节日性上涨态势。
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