目前，全国牛肉平均价格为每公斤63.38元，环比下跌0.1%，同比下跌1.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤56.49元，环比上涨0.1%，同比下跌2.3%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每公斤74.47元，环比下跌0.2%、同比上涨0.3%。
从价格变化趋势看，牛肉价格持续5个月小幅上涨后，本月小幅下跌。
总体来说，本季度市场上牛肉价格不会有大幅下跌现象。在肉牛生长周期长、养殖成本高、市场供应量少及终端需求尚可的情况下，未来牛肉价格在小幅下滑后仍会重拾上涨走势。
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