牛肉品种不同，价格也不同。一般来说，黄牛肉肉质较细，口感较好，价格要高于水牛肉，现在市面上价格40元以上的生牛肉，一般都是黄牛肉，或者是商超中的精品牛肉。今日全国牛肉价格行情如下：
2015年10月8日全国牛肉价格行情，今日最新报价如下：
北京朝阳区大洋路农副产品批发市场-牛肉：24.5元/斤
北京市华垦岳各庄批发市场-牛肉：26元/斤（持平）
北京丰台区新发地农产品批发市场-牛肉：24.25元/斤（持平）
北京市锦绣大地农副产品批发市场-牛肉：22.5元/斤（持平）
北京市通州八里桥农产品中心批发市场-牛肉：23.45元/斤（持平）
北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-牛肉：24.5元/斤（持平）
北京城北回龙观商品交易市场-牛肉：26元/斤（持平）
北京昌平水屯农副产品批发市场-牛肉：27.5元/斤（持平）
北京市日上综合商品批发市场-牛肉：27.5元/斤（持平）
天津市韩家墅农产品批发市场-牛肉：26元/斤（持平）
石家庄桥西蔬菜中心批发市场-牛肉：22.75元/斤（持平）
荷花坑批发市场-牛肉：23.13元/斤（持平）
河北秦皇岛海阳农副产品批发市场-牛肉：27元/斤（持平）
河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场-牛肉：27元/斤（持平）
山西晋城绿欣农产品批发市场-牛肉：27.5元/斤（持平）
山西长治市紫坊农副产品综合交易市场-牛肉：25.5元/斤（持平）
山西汾阳市晋阳农副产品批发市场-牛肉：25元/斤（持平）
呼和浩特市东瓦窑批发市场-牛肉：23元/斤
内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场-牛肉：26元/斤（持平）
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