冬季是羊肉的消费旺季,按说价格应该居高不下。然而,许多市民发现,今冬羊肉的价格不但没有上涨,反而走低。那么,是什么原因导致羊肉价格下跌?羊肉的品质又能否保证呢?为此,我们的记者对羊肉市场进行了调查。
在汉台区北团结街牛羊肉市场,记者看到,与以往火爆的交易场面相比,显得有些冷清。摊贩们说,他们卖的羊肉,基本上是从宁夏、甘肃等地购进的活羊,宰杀后直接进入市场销售,除了肉品比较新鲜外,价格也一直比较平稳。但进入11月份以来,随着外地冷冻羊肉进入到汉中,目前,市场上羊肉的价格不但没有上涨,反而降低了。
摊贩:我们这鲜活现宰的鲜肉卖的是25元一斤,便宜了,我们夏天的羊肉都卖27。为什么价格低了?因为超市在外面进的是冻肉,过来把我们挤得,你看这市场里面连人都没有。
在市区两家比较大的华润万家和民生家乐超市,记者了解到,他们销售的羊肉,每斤价格在二十块钱左右。至于为何会低于市场价,超市负责人解释说,他们的羊肉都是从甘肃、山西等地批量采购的冷冻肉,肉品质量绝对有保证。
华润万家超市总经理张凯:第一,我们是从农户手里直接采购羊,这样成本就非常低,去掉了中间环节;第二,因为我们集中采购、需求量大,相对成本也低。基于这两点我们把利润让给顾客,比外面的价低了那么一点。
民生家乐超市兴汉路店副店长许冲:今年总体上羊肉的产量非常大,所以价格自然就下去了。还有我们的进货渠道不一样,我们主要从山西采购。
针对市民比较关心的肉品质量问题,此前,汉台区食品药品监督管理局的执法人员,对超市销售的羊肉,进行了拉网式检查,从目前检查的情况来看,没有发现问题。
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