在越冬前一个星期必须要换一次水，否则黄鳝越冬时会因为水污染而中毒，而且换水必须选择晴朗的天气，否则很容易因为温度低，导致黄鳝感冒。以下是2015年12月18日浙江黄鳝价格行情。
normal align=center>浙江杭州 | normal align=center>野生黄鳝 | normal align=center>1两以下 | normal align=center>30 |
normal align=center>浙江杭州 | normal align=center>野生黄鳝 | normal align=center>1-2两 | normal align=center>34 |
normal align=center>浙江杭州 | normal align=center>野生黄鳝 | normal align=center>2-4两 | normal align=center>45 |
normal align=center>浙江杭州 | normal align=center>养殖黄鳝 | normal align=center>1-2两 | normal align=center>36.5 |
normal align=center>浙江杭州 | normal align=center>养殖黄鳝 | normal align=center>2-4两 | normal align=center>37 |
normal align=center>浙江杭州 | normal align=center>养殖黄鳝 | normal align=center>4-7两 | normal align=center>37.5 |
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