进入冬季后，天气转冷，肉市也即将进入消费旺季。记者从市物价局泰山区分局了解到，近期，泰城猪肉价格有所上涨，其中，白条肉零售价为13.5元/斤，较上月每斤上涨0.7元，生猪价格则较上月上涨18.6%。
“这几天天冷了，想买点猪肉炖菜吃，结果发现猪肉价格又上涨了。”在泰山大街一处蔬菜市场，市民刘先生告诉记者，前几天他逛市场时购买的颈排9.8元/斤，这两天涨价后已经到了10元/斤。
此外，记者了解到，深受市民喜爱的猪肋骨，市场上价格在17元/斤左右，猪五花肉在13元/斤左右，价格较上个月都有所上涨。一位肉食店店主介绍，今年上半年猪肉价格一路高涨，上半年生猪价格每斤突破10元，从7月份开始有了明显回落，但整体来看还是比往年要高一些。“近期，猪肉价格涨幅并不大，主要是还未进入真正意义上的消费旺季，随着天气的进一步转冷，泰城猪肉价格应该还会有所上涨。”该店主介绍。
据市物价局泰山区分局监测数据显示，11月17日生猪价格为8.3元/斤，比10月18日7元/斤上涨18.6%；较上年同期8元/斤的价格同比上涨3.75%。生猪价格的上涨，带动白条猪肉的价格也出现回升，11月17日的白条肉零售价为13.5元/斤，较上月同期12.8元/斤环比上涨5.5%。
对于猪肉价格上涨的原因，市物价局泰山区分局工作人员解释，生猪价格上涨的主要原因是，进入冬季，猪肉消费及加工的旺季来临，人们对猪肉的需求开始增多，导致生猪价格上涨。“此外，前几年生猪价格低位运行，导致生猪存栏量持续减少，市场供给弱，推动生猪价格上涨。”工作人员预测，随着气温的进一步下降，猪肉将进入传统消费旺季，预计后期猪肉价格仍有上涨空间。
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