天气变冷，又到了灌肠的季节，我市猪肉消费迎来旺季。近日，记者走访发现，岛城不少猪肉销售点外面都摆上了刚刚灌制好的香肠。有商家透露，仅销售灌制香肠目前每天就能进账近千元。业内人士表示，根据目前我市生猪养殖情况，短期内岛城猪肉价格将基本保持平稳。
“青岛人都好这口，自己灌制的香肠吃着更放心，这几天来店里买灌制香肠的人真不少。”昨天早晨6时许，在瑞昌路上一家龙大冷鲜肉销售点，店主王女士将灌制好的香肠搭到店门口的架子上。王女士表示，一般灌制好的香肠需要在阴凉通风处风干5天左右才能食用，她店里今年的第一批灌肠从一个星期前开始灌制，直到两三天前才开始销售，第一天就卖出40多斤。
“咱自己灌的香肠多实惠，我们一家四口都喜欢吃。”正在购买灌制香肠的许先生这样说。灌制香肠深受岛城市民喜爱，相应的，作为灌肠的原材料，猪肉销量随之上涨，那猪肉价格是否也会随之波动呢？记者从岛城多处猪肉销售点获悉，虽然现在猪肉销量开始增加，但猪肉的价格暂时还没出现上涨态势。对于岛城猪肉价格预期，胶州养猪协会会长郑方玉认为，目前我市猪肉价格基本已经企稳，当地生猪出栏价格维持在8元到8.5元的合理价格区间，在不考虑进口猪肉的情况下，根据目前我市生猪养殖情况，短期内岛城猪肉价格将继续保持平稳。
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