连云港地区泥鳅养殖为什么会出现从巅峰到低谷的严酷现实？冷静思考，应有下列因素造成的：
1、由于商品泥鳅价格的飙升，养殖户对泥鳅苗种的急切需求，在人工育苗技术还不成熟的情况下，造成了可供养殖的野生种苗价格的急剧上涨，同时优质的野生苗种掺假掺杂，以次充好，质量越来越差，但价格奇高不下。2013年年底连云港商品泥鳅的价格在18—19元/斤左右。购苗价格的奇高和商品鳅价的回落，已经为养殖户的亏损埋下了祸根。
2、高密度投苗，高频率投食，高剂量用药，造成养殖成本的增加和浪费。
墩尚养殖户池塘（2亩）投苗量一般在1500斤—3000斤（200—300尾/斤），二个年头的喂养时间，产量在4—5吨之间，投食量一般不少于12吨，耗费饲料成本达6万多元，再加上8—9万元的苗种款，1万多的药剂及杂用，所以养殖效益只是保本甚至亏损。
3、出口韩国数量的饱和甚至减少，国内市场消费刚刚启动，尚未形成热潮，造成了商品泥鳅的供大于求。
连云港地区（主要是赣榆县）年产泥鳅10万多吨，而出口韩国的泥鳅一直稳定在2万吨以内，国内市场消耗也不过2—3万吨，因此，商品泥鳅供大于求已是铁定的事实。
4、泥鳅品质的下降，难以推动出口或内销数量的上扬。
出口韩国的泥鳅要经过70多道药物的检测，泥鳅品质不保造成多批次出口受阻，更难以激发外商对泥鳅进口的热情。国内市场水产品类的多样性淹没了泥鳅（水人参）的优越性。所以20年来泥鳅消费在国内各大城市不温不火，很难形成像小龙虾那样火爆热烈场面，也很难卖到像螃蟹那样本身具有的养生滋补功能的泥鳅的身价。
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