近年来成了越来越多创业者们眼中的“香饽饽”，特别是近年来野生泥鳅的逐年减少，泥鳅市场需求的逐年上升，造就了一大批“泥鳅大王”。
2015年1月14日重庆批发市场批发价格：
台湾种鳅2年（公子）（每斤5-8尾）台湾引进纯种
台湾种鳅2年（母子）（每斤5-8尾）台湾引进纯种
台湾泥鳅苗（寸片）（3-5公分）台湾引进纯种
养殖种鳅3年（公子）（大鳞副每斤30尾）
养殖种鳅3年（母子）（大鳞副每斤25尾）
养殖种鳅3年（母子）（大鳞副每斤20尾）
黄鳝苗（每斤70-80尾每尾15-20公分长）
泥鳅批发价格
本地台湾养殖泥鳅（10尾）13元/市斤
本地台湾养殖泥鳅（20尾）15元/市斤
本地台湾养殖泥鳅（25-30尾）16元/市斤
广东台湾养殖泥鳅（10尾）13元/市斤
广东台湾养殖泥鳅（20尾）15元/市斤
广东台湾养殖泥鳅（25-30尾）16元/市斤连云港养殖泥鳅（30尾）17元/市斤
越南野生泥鳅（30尾）23元/市斤
重庆本地野生泥鳅（30尾）28元/市斤
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