立秋这贴秋膘可不要紧，猪肉价格直线上升。立秋时节，家家都爱包饺子或者做红烧肉，以此来求个好兆头。于是，7月份以来，猪肉市场再一次走红，猪肉的价格水涨船高。
一时疯抢市场火爆
立秋当天，刚开始营业，卖猪肉的摊子就被围攻而上，一时疯抢。长长的队伍丝毫没有洗刷掉群众购买的热情，在立秋“贴上膘”是比什么都重要的。
立秋前一天和立秋当天的周末，猪肉的价格跟着上涨，前段时间猪肉市场并不景气，现在却被抢购一空。猪肉价格上涨了近两个月，第一次迎来销售高峰。
价格上涨实质没变
六七月以来，猪肉价格一直呈上涨趋势，却没有特别明显的需求提升。虽然，此次立秋带动了猪肉价格走向巅峰，但是并没有带来实质性的提升，需求量仍没有太大的提高。价格在节日过后仍会反弹，没有太大的上升空间。
面临下滑不容乐观
根据统计，目前国内猪价已经呈现小幅度的反弹，虽然东北、华北、华中、山东等地上涨仍然明显。但由于市场适重猪源减少，生猪体重下降，养殖户不得不将预期价格上调，而消费并没有太大的变化来迎合这一心理。
加之猪肉价格起伏不定，价格上涨势头不足、并不能持续稳步上升，立秋过后价格回落的可能性非常大。养殖户手中生猪数量有限，滞留了一些以盼在旺季可以卖个好价，于是猪肉在短期内供应紧张，立秋之后，由于天气仍然炎热市场低迷，猪肉价格值得回落来刺激消费。
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