按往年惯例，四月份算是猪肉消费淡季，然而今年猪肉价格却延续了春节以来的上涨势头，猪肉价格依然高位运行。最近白条猪肉批发价上涨至24.60元/公斤，虽然这一个月内猪肉价格涨幅不大，但与3月价格和2月价格环比，均有所上涨了。根据往年数据显示，2014年4月份猪肉月平均价是14.80元/公斤，2015年4月份猪肉月平均价是16.40元/公斤，同比，涨幅分别是67%和51%。
近两年猪肉价格持续低迷，生猪养殖亏损十分普遍，这使得不少散养户以及大部分中大型猪场减产，影响生猪的出栏量。另一方面，养殖户预期春节过后价格会下跌，因此赶在春节之前尽可能地将可以出栏的生猪都卖掉了，由此造成了节后生猪供应的空缺。
业内人士分析，猪肉价格的高位仍将持续一段时间。
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