监测数据显示，3月份该区猪肉综合价格达到15.75元/斤。其中，三线肉为14.5元/斤，较去年底上涨11.5%，较去年同期上涨38.1%；精瘦肉为16.5元/斤，较去年底上涨3.1%，较去年同期上涨26.9%。
每年三月本是猪肉销售的淡季，但今年猪肉价格为何“高烧不退”？区发改委相关负责人表示，此次猪肉价格上涨主要原因是由生猪供应量减少引起。2013-2014年生猪市场持续低迷，导致生猪存栏量和母猪存栏量减少。据调查，2015年该区养殖户比2014年减少了11.38%，存栏头数减少了19.3%。尽管2015年猪肉价格有所回升，但养殖户大都处于观望状态，补栏积极性一般，影响了今年的生猪出栏量。
数据显示，目前，綦江生猪收购价格10.1元/斤左右，同比上涨26.25%；白条猪13.5元，同比上涨35%；仔猪价格为17元/斤，同比上涨54.6%。
该负责人介绍，由于生猪的养殖周期较长，决定了短期内生猪出栏不会增加，因此猪肉价格将在一定时期内维持高位运行。对此，有关部门应积极制定相关措施，稳定猪肉市场，同时抓住此次生猪价格调整的契机，调控全区生猪养殖结构和规模，避免过度补栏对养殖户造成损失。
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