最近小龙虾大量上市，记者走访福州市场发现，与4月份小龙虾刚上市时“价高量少”相比，5月份市场上的小龙虾供应量充足，价格持续下跌。
12日，在洪山桥附近一水产蔬菜批发市场记者看到，一些水产经营户的摊位上摆放着不少小龙虾。一名摊主告诉记者，目前小龙虾价格已经开始下降，比去年便宜了不少。
据了解，目前福州市面上出售的小龙虾大多来自江苏、湖南等地。“小龙虾是一种季节性很强的食材，一般在3月到11月供应，其中5月到8月最为肥美，冬季较瘦，肉少。”该批发市场附近一家水产专卖店的店主告诉记者，小龙虾按个头大小分级，有20克、30克、40克等多个等级，每只重量40克以下的，价格在每500克25元左右。该店主说：“去年每只40克以下的每500克要卖30元以上，今年5月份小龙虾供应充足，销量也大，价格比4月份下跌了不少，小一些的小龙虾每500克批发价仅十多元。”
福州水产批发商表示，由于货源充足，今年小龙虾价格比去年便宜两成左右。事实上，不仅仅是福州，5月初全国主要产区的小龙虾都供过于求，湖北、湖南、安徽、江苏等省的小龙虾上市量陆续增加，价格反弹的难度较大。
夏季福州的一些餐馆及大排档小龙虾都是主打菜，往年吃这道菜的花费并不低，一般人均消费100元至150元，部分餐馆人均消费甚至要300元。今年小龙虾价格下降后，大家也许能少花些钱。
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