昨天傍晚6时许，当记者来到寿宁路时，那里的30余家餐馆已经忙碌起来，在店家挂出的招牌上，招牌秘制香辣龙虾、蒜香龙虾、十三香龙虾、啤酒龙虾、金牌龙虾、冬阴功龙虾等应有尽有。
晚7时左右，记者逐户清点寿宁路上餐馆消费者人数，发现半数店家约有一半餐桌还空着。“以往5月晚上6点过后，会有一波一波消费者到来。”寿宁路上一户居民说：“但今年5月份，来这里吃小龙虾的人好像少了不少。为了争取更多的顾客，各家餐馆拉客现象明显增多，有店家甚至派出多名服务员在马路上拉客。”
在采访中，一名餐馆老板坦陈，去年这个时候，他们每天小龙虾的进货量在千斤左右，今年跌至700多斤。“目前美食街小龙虾日均消费量估计在数万斤，部分店家的销量跌幅在10%—30%之间，下跌最多的估计达到四成。”
小申在梅川路开了家龙虾店，已经六七年了。今年该店小龙虾每斤售价分别为58元（去头）、48元（有头），分别比去年上涨了10元。
小申说：“今年售价上涨主要与小龙虾批发价格高有关，4月底的时候批发价每斤约30元，5月初批发价每斤约23元，再加上，店租、人力成本每年也都在上涨。不过，最近一段时间小龙虾批发价回落到了每斤15元左右。接下来，我也准备搞点促销打折活动，将售价稍微下调一点。”
而在寿宁路，大多数龙虾馆中虾的售价，前年为40元/斤，去年涨至50元/斤，今年4月再度涨至60元/斤。进入5月之后，为了争取客源，各家龙虾馆不约而同将每斤售价调低了2元。
一家龙虾馆的服务员告诉记者，为了招揽更多顾客，他们店的招牌香辣手抓小龙虾（中虾）的售价已经从上月的每斤60元降至每斤58元，大虾每斤也只卖78元。
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