鲜鱼价格因本地货源偏紧，导致供不应求，价格还在持续上涨，本周监测十个大宗品种鱼的均价是17.53元/公斤，与上周均价17.22元/公斤相比微涨1.79%，一直较为稳定的黑鱼价格在本周波动较大，呈上涨趋势，黑鱼现在主要靠省外供应，这段时间本地基本无黑鱼货源。
立夏后温度升高黑鱼方便运输，也适宜存放储养，酒店餐厅都喜欢这样的食材，在其他淡水鱼持续上涨的带领下，黑鱼在本周价格迅速上涨，黑鱼出产地广东今年的黑鱼生长不比往年，数量不如去年，产地收购价格也高于往年同期，南方持续大雨，也导致出鱼收到影响，这些原因叠加促使价格上扬较大；一周均价上涨品种有，黑鱼上涨8.463%、桂鱼上涨4.3%、鲤鱼上涨3.93%、草鱼上涨2.42%、青鱼上涨1.02%、鲫鱼上涨0.69%；一周均价下跌的品种有，鳊鱼下跌4.8%、鲢子鱼下跌2.82%、黄颡鱼下跌2.13%、花鲢鱼下跌0.09%。
更多鳙鱼信息请查看：鳙鱼价格 、鳙鱼行情 、鳙鱼 供应信息。今日鳙鱼价格来自中国养殖致富网鳙鱼市场行情采编部，未经授权，严禁转载、摘编。