距离春节还有1个月，白鲳已飙涨到每公斤1800元（新台币，下同），台渔会昨建议不妨改买养殖石斑或黄金鲳，每台斤价格300元以下；基隆区渔会下周一推出限量1000尾，特价550元的白鲳，希望消费者吃到物美价廉的食材，平抑白鲳价格。
因应过年白鲳需求量，台湾渔会陆续从各地收购、急速冷冻白鲳，以每公斤约800元平价供应。总干事林启沧指出，渔货经快速检验后统一送至ISO认证加工厂去鳞、去鳃、去内脏，完成零下45度急速冷冻，保证品质。
他说，中研院近日发表研究结果，指北海岸近30年的鱼种从120种锐减剩30种，鱼源枯竭速度超乎预期，由于野生鱼种数量减少，渔政单位也呼吁民众过年期间可多吃养殖鱼类。
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