威海海域广阔，浅海和潮间带有丰富的生物资源，其中光鱼类就有大黄鱼、小黄鱼、梭鱼、鲈鱼、鲅鱼、偏口鱼、带鱼、大口鱼等100余种。而用大铁锅焖制的鲜鱼，味道更佳。
受前期大风降温天气的影响，出海捕捞的渔船纷纷返航，近期鲜鱼市场整体货源供应还是较为丰富，主要品种的价格同比略有偏低。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在66-70元，新鲜小黄花鱼价格在20-24元，新鲜偏口鱼价格在44-50元/公斤，新鲜大鲅鱼每公斤价格在30元左右，新鲜大口鱼价格在12-14元。
爬虾价格货紧价扬
受大风天气影响的，还有爬虾市场。最近一段时间以来，市场本地活爬虾的价格持续高位攀升，目前市场本地活爬虾每公斤价格上涨至60元左右，比前期上涨20%。但即便价格如此之高，市场的货源还是并不多见。
冬天吃海参，是我们北方很多人最为传统的进补方式。但是受高端消费低迷、市场货源充足等因素影响，虽然整体产量与去年持平，但海参市场价格却是整体偏低。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在96-104元，同比下降9%；池养活海参每公斤价格在104-106元，同比下降3.7%。
对于明年海参养殖来说，建议养殖户们一定要根据市场供求情况来调整自己的养殖和销售，不妨在养殖海参的同时套养一些其他海产品；同时，一定要注重海参的深加工，以消除市场价格波动对自己所带来的影响。相关部门要帮助海参养殖户进行规范养殖，创收更大的经济效益。
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