黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵。
到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2～4cm，主要摄食桡足类和枝角类。体长5～8cm的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8cm以上个体，摄食软体动物（特别喜食蚯蚓）和小型鱼类等。
normal align=center>地区 | normal align=center>种类 | normal align=center>规格/斤 | normal align=center>价格（元/斤） |
normal align=center>湖南常德 | normal align=center>黄颡鱼 | normal align=center>1两 | normal align=center>10 |
normal align=center>湖南常德 | normal align=center>黄颡鱼 | normal align=center>1.5-2两 | normal align=center>9.5 |
normal align=center>湖北荆州 | normal align=center>黄颡鱼 | normal align=center>2两以上 | normal align=center>10.3 |
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