本店是青岛实体店，供青岛市各酒店海鲜！
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主料：毕管鱼800g配料：韭菜100g调料：盐0.2g味精0.5g鸡粉0.3g做法：将毕管鱼去皮洗净，改刀为灯笼刀，开水汆过后备用，锅内留油煸香韭菜，加入汆制好的毕管鱼，煸制半分钟，调口入味，加盐、味精、鸡粉装盘即可。特点：口味鲜脆适口，颜色鲜亮，韭香味浓。
百事春秋海参馆厨师：宋连金
友情提示：
韭菜：又名起阳草，味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。配以海产品烹制既能提高海产品的鲜香味，又能减少其咸腥程度。
