珍珠鸡适应性好，抗病力强，对设备和房舍要求简单，耐粗饲、易饲养，所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外，珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美、个体大小适中，既适于普通家庭一顿食用，更是宴席上的高档肉禽。
珍珠鸡的形态特征
珍珠鸡外观似雌孔雀，头很小，面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。
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1.飞机运输：这种运费方式时间短，但风险比较大。如在到达对方机场时有死亡的：死亡鸡苗在总数10%以下的，属小批量死亡，我方不承担风险，发货时我方会带上2%的路损；死亡鸡苗在总数10%以上的，死亡部份买卖双方各承担一半。
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3.汽车运输：省内或者附近省份可以通过汽车运费。如到达目的地有鸡苗死亡的，处理方法同飞机运输风险承担责任一致。
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