海湾扇贝(大西洋内湾扇贝，Argopecten irradians(Lamarck)） 海湾扇贝隶属软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。原产于美国大西洋沿岸，为当地的一种采扑贝类。其特点是雌雄同体，生长较快，当年的苗种当年即可达到6cm。生活比较泼辣，耐温范围-1－31℃，5℃以下停止生长，10℃以下生长缓慢，18－28℃生长较快；其耐盐范围16‰－43‰，适盐范围21‰－35‰。 中国科学院海洋研究所为扩大我国扇贝养殖品种，缩短养殖周期，于1982年12月由美国引种成功。由于海湾扇贝生长快、周期短、成本低、效益好，经过广大科技人员和生产者的努力，海湾扇贝已在全国普遍推广，并且目前已经成为我国沿海养殖的支柱产业。 扇贝及其加工制品在国内外市场上日益受到人们的喜爱，尤其是海湾扇贝的鲜冻扇贝柱等倍受欢迎，因此，在我国发展海湾扇贝养殖将是大有前景的。
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