梅干菜扣肉 供应绿色蔬菜 脱水蔬菜 土特产 AD-MGC01 梅干菜

产品价格:
13.00元/
所属行业:
豆类蔬菜
关 键 词:
绿色蔬菜 脱水蔬菜 土特产 梅干菜 扣肉
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最后更新:
2017-05-16 14:40
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产品详细说明

  • 起订:5
  • 供货总量:10000
  • 发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
  • 所在地: 浙江 温州市
  • 有效期至: 长期有效
品牌/型号:吉源包装:散装原料与配料:霉干菜生产日期:2012-02-25储藏方法:阴凉干燥处处理技术:热风烘干绿色食品:是净含量(规格):1000(g)有机食品:是是否进口:否水分含量≤:8(%)特产:是原产地:浙江产地:浙江生产许可证编号QS:330316010306卫生许可证:330316010306品牌:吉源保质期:360(天)售卖方式:包装









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梅干菜简介

        梅干菜(即乌干菜)是绍兴一种价廉物美的传统副食品,也是绍兴的著名特产,生产历史悠久。主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制,也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的,但质量差,且有苦味。此外,江苏、安徽、福建等地亦产。

 

梅干菜吃法做法:

1、梅干菜蒸肉:先把肥瘦相间的肉切成块备用。在碗里先放入一些梅干菜,加一点糖,再放入肉块,然后再用一些梅干菜放入肉块上面,加入适量白糖、味精,用中火蒸约二次(每次20分钟)即可食用。肉肥而不腻,味美妙不可言。

 

2、光蒸梅干菜:先把梅干菜在油锅中炒一下,放入白糖、味精,再炒几下,出锅盛碗,上笼蒸约15分钟即可食用。梅干菜有独特的香味,越蒸越软,蒸得墨黑喷香,特别是早上吃稀饭,能弄一点上等梅干菜,吃起来津津有味,爽口。

梅干菜除了用来作佐餐外,还作为各式菜肴的辅料,烤笋、烧鱼、炖鸡、蒸豆腐等,其味隽美,开胃增食。夏天,用霉干菜配上一撮嫩笋干作汤料,有生津止渴,解暑防痧,恢复体力的功能。


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