该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年00--1200千克，母牛650——800千克。
三、生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
面向全国供应：鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、波尔山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、德州驴
公司全称：山东绿地牧业大型畜牧科研繁育总场
地 址： 山东省菏泽市郓城县畜牧开发区
绿地总经理：张来成
【注】：《1》.养殖的朋友凡拨打基地电话顾客，均可免费赠送内部《高效养牛养殖技术》资料一套。 《2》.凡在本场引种的顾客，一律免费送货，签订回收合同，负责回收，确保养殖户利润保证。《3》.诚招全国各地乡镇代理商
【来场路线】：河南、四川、湖北、湖南、江西、广东、福建、云南、贵州、广西、山西、陕西、甘肃、宁夏等来场者到山东菏泽火车站（或山东郓城、梁山火车站）下车即可，河北、北京、辽宁、天津、内蒙古、吉林、黑龙江来场者到山东济南火车站（或山东郓城）下车即可，江苏，浙江，福建到菏泽火车站（或济南火车站）下车即可。
