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湖羊体格中等,公、母均无角,头狭长,鼻梁隆起,多数耳大下垂,颈细长,体躯狭长,背腰平直,腹微下垂,尾扁圆,尾尖上翘,四肢偏细而高。被毛全白,腹毛粗、稀而短,体质结实。1、生产性能
湖羊羔皮(小湖羊皮):为出生当天所剥的羔皮,毛色洁白,具有扑而不散的波浪花和片花及其他花纹,光泽好,皮板轻薄而致密。
袍羔皮:为三月龄左右羔羊所宰剥的毛皮。毛股长5-6厘米,花纹松散,皮板轻薄。
老羊皮:成年羊屠宰后所剥下的湖羊皮是制革的好原料。
2、产肉性能羔羊生长发育快,三月龄断奶体重公羔25公斤以上,母羔22公斤以上。成年羊体重公羊65公斤以上,母羊40公斤以上。屠宰率50%左右,净肉率38%左右。3、繁殖性能
湖羊性成熟早,四季发情、排卵,终年配种产羔。在正常饲养条件下,可年产二胎或两年三胎,每胎一般二羔,经产母羊平均产羔率220%以上。
4、泌乳性能在正常饲养条件下,日产乳1公斤以上。
5、产毛性能湖羊毛属异质毛,每年春、秋两季剪毛,公羊1.25~2公斤,成年母羊2公斤,被毛中干死毛较少,平均细度44支,净毛率60%以上。适宜织地毯和粗呢绒。羔羊生后1~2天内宰杀剥制、加工的羔皮(小湖羊皮)质量最优,毛纤维束弯曲呈水波纹花案,弹性强,洁白美观,是制作皮衣的优质原料,誉为软宝石而驰名中外。
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