茶花鸡天然放养，以五谷杂粮，野草，蚁类，昆虫为食。饲养出来的茶花鸡羽毛亮丽，肉质鲜美，营养丰富，香味浓郁，是中老年人，小孩，孕妇的高级滋补膳食原料。茶花鸡的营养：“茶花鸡集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质结实爽滑，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10 多种微量元素和多种维生素。茶花鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。此外，茶花鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。
茶花鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。茶花鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。，是野味中的名贵之品，茶花鸡在云南是孕妇滋补身体的唯一补品鸡原料
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