三穗血香鸭选择放养生态三穗麻鸭作为原料，而三穗鸭被国家工商总局认定为“地理标志商标”；是贵州千里山生态食品股份有限公司独家经营的正宗三穗麻鸭。“三穗鸭”选用国家级三穗麻鸭品种资源保种场提供的健壮鸭苗，坚持依靠贵州独特的生态地理环境，利用三穗当地传统的天然树林、溪河、水稻田放养方式，坚持足够的饲养日龄上市，选择空气清新、水源洁净、环境优美、完全没有污染的溪河边建场，鸭群常年嬉戏于宽阔的稻田、河流间，饮山泉、食虫蚁，享受着生态环境所赋予的灵气。所以上市的肉鸭体质结实矫健，虽个体小但肌肉纤细软滑，氨基酸含量丰富，因运动量大脂肪沉积少，皮色鲜亮，皮滑、肉咬嚼有劲、骨脆，鸭肉味特别浓郁，品后尚觉喉甘润，回味香醇。“三穗鸭”获无公害农产品认证，通过ISO9001质量管理体系认证，目前已经在优质鸭产品市场上引起了强烈的反响和一致的好评。
脱毛车间一角
5月15日，省委副书记、省长赵克志在州委书记廖少华，州委副书记、州长李飞跃，州委常委、州委秘书长李程及省州相关部门负责人的陪同下到三穗县考察调研。 调研期间，赵克志省长一行先后深入等溪现代烟草农业示范基地、贵州千里山生态食品有限公司和沪昆铁路客运专线三穗客运站建设工地参观考察。
在等溪现代烟草农业示范基地，赵克志详细了解基地的投资、规模、育苗棚及烤房建设等基本情况，了解烟农种烟积极性和每年获益情况。赵克志指出，在农业产业结构调整和农业农村经济发展进程中，要尊重农民的意愿，发挥群众的主体作用，充分调动农村群众发展生产和建设新农村的积极性，按照市场需求来组织农业生产。各地要在特色产业发展上下功夫，做文章，不断抓实政策扶持、资金帮助、技术服务等环节的工作，按照现代农业的要求，把特色产业做大做强，做出成效，加快农村群众增收致富步伐。
在农业产业化龙头企业——贵州千里山生态食品有限公司，赵克志饶有兴致的参观了企业生产流水线，品尝企业开发的三穗鸭系列食品，并向企业负责人询问了解建设、生产、管理、营销等工作开展情况。赵克志对三穗鸭独有的品质、口感赞不绝口：“三穗麻鸭不输南京板鸭！”对该县依托优势特色产业招商引资，扶持产业化龙头企业发展的做法表示肯定。赵克志指出，要全力营造良好的投资发展环境，通过走出去、请进来的方式，加大招商引资力度，积极引进实力雄厚、发展前景良好的大公司大企业，推动区域经济持续健康发展。
赵克志指出，沪昆铁路客运专线及三穗客运站场的建设，对三穗的发展来说，是一个千载难逢的机遇，要善于把握机遇、利用机遇，在准确定位的基础上，科学合理做好产业发展、城市发展等方面的规划，加紧建设，寻求突破。赵克志强调，要紧扣“加速发展、加快转型、推动跨越”的主基调，抢抓国家新一轮西部大开发机遇，大力实施工业强省和城镇化带动战略，加快推进工业化、城镇化和农业现代化，为“十二五”规划目标的顺利实现开好局，起好步，努力实现经济社会又好又快、更好更快发展。 三穗县四大班子领导及县相关部门负责人陪同调研。
三穗鸭是中国鸭类产品中最好的鸭原料炒制品。香鸭是三穗鸭腌腊炒制品类最受欢迎的菜品。千里山牌香鸭选用符合标准的三穗鸭白条鸭为原料，采用现代熟食加工工艺与苗侗民族传统配方相结合制作的创新产品，本菜品具有腊板鸭醇香、嚼咬有劲、味美鲜香。欢迎广大消费者光临惠顾！
