









本店是青岛实体店,供青岛市各酒店海鲜!
青岛海鲜的价格基本上是每天都不一样,需要的就联系店主咨询价格吧!保证你买到全国最低价格的生猛海鲜!
同时面向全国各城市酒店提供海鲜批发,价格最低,保质保量,保证鲜活!
批发给外地城市酒店的海鲜,走汽运,铁路托运,空运,空运的当天到货,汽运,铁路托运的省内当天到货,外省隔日到货!运输全部采用泡沫箱加冰!保证到手鲜活!
用料:
鲜鱿鱼、西兰花、西红柿、青红黄椒、姜、蒜头、葱、干辣椒、黑胡椒碎、蚝油、盐、糖、米酒。
做法:
1:将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜;
2:将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀;
3:划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀;
4:然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片;
5:锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里;
6:西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块;
7:姜、蒜头、葱切成合适的小段;
8:锅烧热后加入适量油,爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段,然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒,稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油,炒匀;
9:最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,喷入适量米酒炒匀之后出锅。