流沙河花猪（学名华中两头乌，又名宁乡花猪）是中国的四大名猪之一，其猪种遗传结构丰富。头型有狮子头、福字头、阉鸡头3种头型，毛色有乌云盖雪、大黑花、小散花3种毛色。产区农民历来注重对种猪的选择，积累了丰富经营，被概括为“丝颈葫芦肚，耳薄嘴筒齐；鱼尾后腿直，稀毛现薄皮；奶子一斩齐，四脚要撒蹄；乌云盖雪银”等口诀，简明通俗，世代相传。由于流沙河花猪具有生态适用性光、耐粗抗逆、早熟易肥和肉质细嫩、肉味鲜美等优良种质特性，相继获得：首批地方猪种国家品种标准《GB 2773-81 1华中两头乌》，首批国家级保种场“湖南华中两头乌资源场”（编号：C4301021))、首批国家级保护区“宁乡县流沙河镇华中两头乌保护区”（编号：C4301001))。这充分体现了流沙河花猪物种的珍贵性。
沙市沙龙畜牧有限公司
长沙市沙龙畜牧有限公司始建于2003年，肩负保护和开发流沙河花猪（学名“华中两头乌”,又名“宁乡花猪”）的重任，集流沙河花猪的保种、养殖、屠宰、肉制品深加工及销售于一体，是一家按现代企业管理制度进行“流沙河花猪”品种资源保护及综合开发的省级农业产业化龙头企业，公司养殖基地被国家农业部授予华中两头乌保种场。
公司生产的“流沙河花猪”，原产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带，是中国四大名猪之一，2006年7月，被纳入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录，成为了中国的“国保”。在千余年漫长的进化选择中，其形成了性情温顺、早熟易肥、繁殖力高、耐粗饲抗逆性强的优良种性和肉质细嫩、味道鲜美、油而不腻，清甜醇香的独特风味。
沙龙畜牧对于流沙河花猪的培育与开发，让流沙河花猪的自然美味得以走进了更多家庭的餐桌，也让流沙河花猪物种价值延续与保护走上产业化道路。近十年的产业化经营，沙龙畜牧人用自己最为朴素的蓄养观念，传承和守护着流沙河花猪千年物种精华最为纯正和健康的自然风味，得到了国家及地方政府的多方支持与认可，“流沙河”已日渐成为中国最具有实力和品牌价值的猪肉品牌。
为了适应新的发展形势、抢占发展先机，沙龙畜牧高瞻远瞩，绘就了未来5年的发展蓝图：加大资本及科研投入，不断拓展销售网络渠道建设，立足华中，面向全国，将流沙河花猪打造成全国知名品牌；把公司打造成为国家级农业产业化龙头企业，实现公司整体上市。
