1、以清水浸泡三小时【温水2小时】到海笋表面薄膜脱落即可【最佳口感鲜嫩机密】切斜刀备用。
2、泡发完成后即可配以各式配料，凉拌、火锅、卤水、煲汤适合各式作法。
3、海笋特点 1】泡发率十倍。
2】口感鲜嫩绵密，营养极易为人吸收
3】天然美容圣品，有良好的美容效果南极海笋在生物学分类中属低等的海洋隐花类植物——海藻,由于海藻富含多种生命活性物质如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品，海笋对人类都有着极大的好处。
南极海笋可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它含脂肪低，且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感；南极海笋含有的岩藻黄质更可以激活UCP1蛋白，这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的DHA。
南极海笋能够提升肠道解毒功能,其含有的藻多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶，并促进具有调理肠道功能的双歧杆菌增多。
南极海笋中含有丰富的铁质，多食用海笋是女性补血的好选择。
南极海笋属碱性食品，且含钙量丰富，经常食用可有效地调节血液的酸碱度。
南极海笋具有抗辐射活性物质，这些抗辐射物质结构新颖且活性强，能消除或减轻紫外线的伤害
* 腾化食品类 -- 干货 *
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