茄参（海茄子）主要分为三大品种（1）盐干的（表皮有盐）干度在百分之六十左右零售价10元，500斤以上的批发价：7.5元斤。一斤可以水发2.5斤左右！（2）淡干的（表皮无盐）干度在百分之九十八左右，零售价12.5元500斤以上的批发价：11元斤。一斤可以水发4.5斤左右！（3）无泥巴的（去内脏去表皮）干度在百分之八十左右，零售价38元，500斤以上批发价35元斤。一斤可以水发7.5斤左右！
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