产地/厂家：皖南品种：野猪体重：15kg（g）kg用途：食用屠宰率：70（%）成活率：98（%）%饲料转化率：20（%）
特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种“野猪”，开发前景极为乐观。点击此处添加图片说明 笼统的说：纯种公野猪与家母猪杂交的后代都叫做‘特种野猪’。特种野猪一般分：含50%野猪血缘及含75%野猪血缘等。 繁殖的特种野猪的形体和纯种野猪非常接近，但繁殖的特种野猪的毛色如何却主要取决于家猪的品种和毛色。 野猪(《唐本草》)，又名：野彘(《淮南子》)。体长约1～2米，体重约150公斤，最大的雄猪可达250公斤，雄比雌大。外形与家猪相似，吻部十分突出。雄猪的犬齿特别发达，上、下颔犬齿皆向上翘，称为獠牙，露出唇外；雌猪獠牙不发达。四肢较短。尾细。躯体被有硬的针毛，背上鬃毛发达，长约14厘米，针毛与鬃毛的毛尖大都有分又。毛色一般为棕黑色，面颊和胸部杂有黑白色毛。幼猪躯体呈淡黄褐色，背部有6条淡黄色纵纹，俗称"花猪"。多栖息于灌木丛，较潮湿的草地，或阔叶及混交林中。夜间或晨、昏活动。性极凶猛，一般结群活动。杂食性，以幼嫩树枝、果实、草根、野菜、腐肉等为食。亦盗食农作物。分布很广，遍及全国。特种野猪肉的营养价值：
特种野猪肉的营养价值高，降低血脂，具有动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性等疾病的防治作用
特种野猪肉，肉色深红，风味浓郁香醇，肥肉鲜嫩不油腻，蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，脂肪含量低，呈“三高一低”的营养优势，其中亚油酸（C18-2）含量比家猪高2.1-2.5倍，亚油酸具有降解胆固醇、调节血脂的功效。
【亚油酸进入人体后可以转化成为EPA、DHA，EPA被誉为“血管清道夫”，能清除血管中的脂类垃圾，调节血脂、降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病及动脉硬化。】
明朝李时珍在《本草纲目》中称，经常食用野猪肉，能增强女性肌肤润色和有产期催奶作用。食用野猪皮能消除疲劳及儿童发育不良等症状。
特种野猪肉经国家农业部、南京农业大学、江苏农科院、浙江医科大学、浙江人民医院等有关专家鉴定一致认为：特种野猪肉味美、营养并含有较高的亚油酸，可作为一种新的保健肉食品，经常食用具有较高的食疗保健价值。
