原产地空运,证件齐全
味道鲜美,可批发供应
法国人吃生蚝
驰名世界的法国大菜以海鲜为最,最值得称道的是俗称“蚝”的牡蛎。早在中世纪时,蚝已是法国人钟爱的珍馐。到了讲究豪华排场的17世纪,蚝有了更多的吃法,但美食家始终推崇生食。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素,尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒,生蚝的味道会更臻鲜美。拿破仑就有名言佐证:生蚝是我征服女人和敌人的佳品。而大文豪巴尔扎克也曾将一天吃下144粒生蚝的壮举在好友面前沾沾自喜了很长一段时间。罗马帝国时期,富商们的奢侈宴会生蚝是其中必不可少的美味佳肴,而在中国,蒋介石之妻宋美龄为了保持其容颜美丽也经常食用生蚝。
但生蚝毕竟属于生猛海鲜,没有可靠的、良好的卫生保证,生食会引起高烧、腹痛等一系列病症。具有食生蚝悠久习惯的法国,却很少听说食生蚝而得病的事,这自然与法国严格的食品卫生管理有关。