牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的高蛋白质(低脂肪)，且含有人体必需的 8 种氨基酸，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。
含碘量远远高出牛奶和蛋黄,含锌量之高，可为食物之冠。
1.牡蛎粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜或大白菜（切细，这样很好看又利于宝宝吸收），油盐随意。
2.牡蛎鲫鱼汤
做法：1.把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。牡蛎洗净切碎
2.把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,腌制片刻，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎，烧沸，加入豆腐，用温火煮30分钟后，放入青菜叶即成。
3.牡蛎煮面条
配料:牡蛎肉50克.面条少量
制法:把牡蛎肉洗净开花刀,锅中放少许油,下姜丝炒香加水,下牡蛎煮熟.最后放入面条.稍煮片刻,熟后起锅
药用:一次食完
功效:强健筋骨,对小儿佝偻病有疗效
4.鲜蘑菇牡蛎豆腐汤。
材料：鲜蘑菇 水豆腐 海蛎 芹菜 大蒜 地瓜粉
鲜蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段.先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，牡蛎，烧开，如果宝宝吃的话可多煮一会儿，让海蛎熟一点，然后放入芹菜，大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉，味道则更佳。
保鲜要求：密封干燥（冰箱冷藏）处保存。
保质期：12个月
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制造商：美芝味海藻家族食品有限公司
