中国蛤蜊 (蛤蜊科) Mactra chinensis
[地方名]飞蛤。
[形态特征]壳质坚厚,略呈三角形,壳长一般不超过6厘米,壳高为长的3/4,壳长为宽的2倍。左右两壳相等。壳顶位于背缘偏前方,略高出背缘,两壳顶距离很近,但不接触。壳表面黄绿色或黄褐色,并具深浅交替的放射状彩纹。壳顶常呈剥蚀状,白色。生长线明显,呈凹线形,在壳顶处细密,至边缘逐渐增粗。内韧带黄褐色。左右壳各具主齿2枚,左壳前后各1枚片状侧齿,右壳前后各1枚双片侧齿。壳内面白色或带蓝紫色,外套痕明显,外套窦深而钝。
[产地、产季]为我国黄渤海习见种类,朝鲜、日本也有分布。可进行人工养殖。常年可采捕,以深秋和春季采捕的质量较好。
[经济价值]鲜食肉质鲜美,也可制干品或制成罐头。
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