汕头澄海兴达蔬菜创立于1995年秋，15年经营。
l 【商检】
本市国检局抽查本部所在基地蔬菜品种，检测农残和重金属项目，共抽检批次208项次送专业检测实验室进行测，结果全部复核进出口国及我国规定要求。
l 【规模】
汕头兴达蔬菜所在市场-南湾蔬菜市场是目前澄海建立的40多个蔬菜专业市场中最大的蔬菜市场。市场年交易总金额6千万元左右，其他市场年交易额在上百万元至上千万元不等。
l 【认证】
2001年由省农业厅认定-南湾村经济联合社【汕头兴达蔬菜所在基地】无公害蔬菜生产基地700亩，到目前为止，全区已由省农业厅国家农业部认定认证的无公害蔬菜生产基地共9200亩，获得了较好的社会、生态效益。
l 【条件】
汕头兴达蔬菜位于澄海湾头镇，全镇可耕面积3.2万亩，红旗片700亩无公害设施蔬菜示范基地被省认定为无公害农产品生产基地。江、海二堤均达到20年和50年一遇设防标准，农田基本实现自由灌溉，农业生产条件优越。
l 【地理】
汕头兴达位于汕头澄海，澄海市韩江下游冲积平原，土壤肥沃，排灌方便，适宜轮作，又毗邻汕头特区，靠近港澳，交通便利。汕头深水港和广梅汕铁路，高速公路等交通设施的建成，为蔬菜内销和出口创汇创造了有利的条件。澄海的蔬菜生产具有得天独厚的气候条件和地理位置，生产规模大，品种多，市场体系及加工配套完善。
l 【品种】
本部主要经营大白菜，甘蓝，北京椰菜，长白菜，香黄瓜等10种蔬菜。我们一直以质量为本，以诚信为导向。遵循ISO质量认证，严抓质量关，杜绝一起不合格产品。本部和冷冻厂已有多年的合作关系，冻库可容纳蔬菜一千吨，可不断供应。我们有了一支能艰苦奋斗的（15年之久的）专业工作队伍，我们和装运队合作多年，本部还有小型货车，必要时会帮农民载菜，加快出柜速度。我部秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。
本部香黄瓜质量上乘，主要出口到香港，非腌制原材料（供应时段：每年国历3月-6月）
兴达（SINDA）
【营养与食用】
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，
蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22
毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素
0．1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、
铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。 此外还含有
叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百
克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙
20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含
30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。 佛手瓜的
食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，
做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。
在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除
果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素
A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
【药用价值】
1 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，
并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
3 据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
4 中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、
呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日
的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强
的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6 佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
