科人生物技术开发有限公司生产的蘑菇糖醇具有健康安全的特点，所有的原料均来源于GAP种植的蘑菇子实体，采用物理工艺提取蘑菇糖醇，是全国少有的提取自食用菌的糖醇，此物适用于保健品、食品等无糖食品，可以根据客户的需求包装。直接从蘑菇子实体中提取的糖醇物质，不经过化学氢化，具有天然安全的优点。
特点：含多种糖醇（甘露醇、赤藓糖醇等） 是一种糖醇混合物，非化学合成的单一糖醇。
甘露醇（Mannitol）又称D-甘露糖醇，分子式C6H14O6，分子量182.17。其是一种功能性糖醇，具有甜度适宜、热量低、无毒副作用等特点。甘露醇有甜味，在人体生理代谢中，它与其他功能糖醇一样，与胰岛素无关，不提高血糖值，不致龋齿等特点，可用作糖尿病人、肥胖病人的甜味剂，广泛用于食糖代用品的制造。
