欧洲椴树，拉丁学名Tilia tuan 椴树科椴树属大乔木，高20米；树皮灰色，纵裂。幼枝无毛。顶芽稀被微毛，叶宽卵形，长7-14厘米，先端渐尖，基部单侧心形或斜平截，下面被毛，后变无毛，仅脉腋有毛丛，侧脉6-7对，边缘上半部疏生细齿；叶柄长3-5厘米。聚伞花序长8-13厘米；苞片窄倒披针形，长10-16厘米，宽1.5-2.5厘米，无柄，先端钝，基部圆或楔形，下面被星状柔毛，下半部5-7厘米，与花序梗合生。花梗长7-9毫米；萼片长圆状披针形，长5毫米，被茸毛；花瓣长7-8毫米；退化雄蕊长6-7毫米，雄蕊长约5毫米；子房被毛，花柱长4-5毫米。果球形，径0.8-1厘米，无棱，有小突起，被星状柔毛。
属温带树种。喜光，也耐荫、耐寒，喜冷凉湿润气候和肥沃、疏松的土壤。不耐盐渍化土壤，不耐烟尘，在干旱、瘠薄或沼泽化土壤中和工矿污染区生长不良。
主要分布于北温带和亚热带。
为优良用材树种，茎皮供纤维原料。花具蜜腺，芳香，为优良蜜源树种。枝皮纤维可制麻袋、拧绳索、制人造棉，亦可做火药导引线，可用于编织草鞋。花可提取芳香油。叶可喂猪；木材质软、色白、供制家具用。
椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的密汁。椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。
椴花茶是欧洲人经常消费的饮料。椴花茶其实是晒干的椴花，有点类似中国的菊花茶的饮用方法。椴树每年开花的时候，满树结满白色的椴花，真正被用来做茶的数量很小，因为采集椴花不是一件容易的工作。椴花茶的功能和茶叶的功能不一样，它的功能是安神，是一种喝了才好睡觉的茶。
我国东北有比较集中的椴树资源。
椴树是捷克的国树。并被日耳曼人敬为爱情与幸运之女神费里娅。
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