“鸡蛋最近便宜得跟不要钱似的，只有两块一毛八一斤，真是跌破我记忆中鸡蛋的价格了！”“跌跌不休”的蛋价，让爱做烘焙的80后河南姑娘陈小优不禁在朋友圈中大发感慨：“我要天天做蛋糕‘造’鸡蛋！”的确，近期蛋价大幅走低，持续引发了社会的广泛关注。曾经一度因价格飞涨被戏称为“火箭蛋”的鸡蛋，如今早已“风光不再”。屡创新低甚至跌破成本价的身价，使鸡蛋成为了名副其实的“惨蛋”。
根据国家统计局3月24日发布的较新《50个城市主要食品平均价格变动情况》，3月中旬，散装鲜鸡蛋的当期平均价格为每公斤7.53元，较上期即3月上旬下跌了0.3%，而实际上，这一下跌走势已持续了近6个月之久。从近两年50个城市鸡蛋平均价格的变动情况看，2015年年初，鸡蛋价格曾一度达到每公斤11.21元，此后价格的上下波动不太大，但在2016年9月份达到每公斤10.36元后便开始逐旬回落。目前的价格与较高峰时每公斤11.21元的价格相比，跌幅已达38.2%，显著低于2015年和2016年的价格平均水平。
事实上，在北京、山东、河南等不少地区，鸡蛋价格早已跌破“三元”，进入“二元”时代。在北京，一位统计系统负责物价监测的工作人员告诉记者，前不久在她的辖区，鸡蛋价格最便宜时一度低至每斤2.5元。而诸如广州、张家口等地的蛋价也创下了近年来的新低。国家统计局广州调查队本月中旬发布的调查资料显示，今年1月以来，广州农贸市场的鸡蛋价格屡创新低。具体来看，褐色壳与粉色壳鸡蛋价格均创下2013年以来新低，在上年12月25日至今年3月10日期间的价格降幅均在20%以上。
新一轮禽流感疫情来袭，无疑是促成此轮鸡蛋价格走低的关键因素。今年以来，我国部分地区连续报告人感染H7N9禽流感疫情。虽然禽流感病毒已经被证实在100度等高温条件下短时间内就可以被灭活，但是仍然不可避免地给人们消费禽蛋类食品造成了一定心理恐慌。
上述来自北京市统计系统负责物价监测的工作人员告诉记者：“在我们调查中发现，不仅是鸡蛋价格大幅下降，鸡肉类制品的价格也下降较快，比如生鸡、鸡翅、鸡胸等。”与此同时，来自河南、山西等地方统计部门的
