春节过后，商洛鸡蛋价格大幅下跌，市场价格由1月中旬的6.6元/公斤跌至目前的5.0元/公斤，下降了24.2，养殖户批发价仅为4.2元/公斤，已远远低于6.0元/公斤的盈亏点。商洛鸡蛋价格在短期内突出表现为跌幅大，跌幅快，养殖户由盈转亏。
据对商州区沙河子镇一养殖户调查，目前存栏蛋鸡2800只，日产蛋150公斤，收入630元，每只鸡每天饲料成本0.3元，仅此一项日需支出840元，加上其他费用，每天估计亏损300余元。活鸡收购价也随之大跳水，由年前的10.8元/公斤跌至目前的5.4元/公斤，跌幅达50。
据分析，造成下跌的主要成因是： 蛋鸡存栏居高不下，鸡蛋市场供大于求。近年来，鸡蛋价格较为稳定，养殖户有利可图，同时一些地方大力扶持发展养鸡业，蛋鸡存栏迅速增长，高存栏量的不利影响渐显，导致市场上鸡蛋供大于求。
养殖成本走低，为蛋价回落提供了空间。在蛋鸡养殖过程中，饲料费用占整个蛋鸡业成本的比重较大。2016年，玉米的收购价格相对较低，鸡饲料成本处于低位水平，豆粕价格也出现下降，这就导致蛋鸡养殖成本随之下降，为蛋价持续、宽幅回落提供了空间。
鸡蛋进入传统消费淡季，市场需求下降。节前消费者已大量集中采购了所需物品，近期还处于消费存货阶段，缺少购买欲望和需求。另外，从鸡蛋价格季节性变化周期来看，目前已进入传统消费淡季，市场需求疲软，销售压力增大。
气温回暖迎来产蛋高峰，鸡蛋产量增加。目前，随着气温的逐渐回升，母鸡正逐步进入全年产蛋高峰，鸡蛋产量明显增加，而市场需求却呈下降趋势，导致鸡蛋价格下滑。
受禽流感疫情影响，市民购买意愿下降。近期，部分省份报告人感染H7N9禽流感病例，商洛虽未出现疫情，但受疫情信息影响，消费者购买禽类产品意愿下降，这也在一定程度上减少了禽类产品的销售
