本报讯 泗洪县市场监督管理局积极主动整合力量、明确监管职责、理顺工作机制，各项工作稳妥推进。泗洪县市场监督管理局局长徐建成表示：“依法经营是企业生存之道，食品安全是企业道德底线，创新发展是企业力量源泉，行业自律是企业基本保障。”以创建省级食品安全示范县为契机，把食品安全工作抓细抓实抓到位，该县先后出台了一系列保障食品安全的举措，取得了显著成效。
加强食品生产企业监管
为加强食品生产企业监管，迎接省级食品安全示范县创建市级初审工作，近日，泗洪县市场监督管理局对全县150余家在册食品生产企业开展一次全覆盖督查。该局按照双随机的办法，抽调业务骨干，组成7个督查小组，从153家在册生产企业中随机抽取督查对象。重点检查企业各项制度建立和执行情况，包括生产场所环境卫生、原辅材料进货验收、生产过程控制和产品出厂检验等制度是否建立并执行以及企业在执行制度过程中的各项记录是否齐全、规范。同时，检查企业是否按照要求进行食品安全信息公示，是否按照要求对食品安全知识及食品安全示范城市创建进行宣传教育。截至目前，已督查在册食品生产企业110余家。
开展“单位食堂”食品安全专项检查
为加强单位食堂食品安全管理，保障职工餐饮食品安全,结合“五城同创”工作，近日，泗洪县市场监督管理局与相关部门联合对全县单位食堂开展一次集中专项检查活动。此次检查的对象重点是机关、企事业单位内部食堂，检查内容主要包括许可证照、人员健康、环境卫生、原料采购、食物储存、三防设施、食品留样、餐具清洗消毒、废弃物处置、文明节俭用餐等十大环节。发现问题，及时下达监督意见书或责令改正通知书，督促立即或限期整改到位。
启动食品销售单位专项整治工作
为全面落实“五城同创”工作，近日，泗洪县市场监督管理局召开动员部署会议，全面启动食品销售单位专项整治工作。该局组织40余名专业监管人员，分成21个工作组，认领21个整治片区，实行“划分到片，责任到人”网格式监管全覆盖。根据《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等要求，执法人员重点检查食品销售单位三防设施配备、进货查验、环境卫生等方面情况。针对检查中发现的问题，执法人员要求相关单位立即整改，整改不到位的将依法吊销食品经营许可证予以取缔。截至目前，已出动执法人员130余人次，检查食品销售单位90余家。
强化餐饮名店示范管理
为进一步加强餐饮名店示范管理，推进食品安全示范县创建工作，近日，泗洪县市场监督管理局组织城区餐饮名店代表进行座谈。该局要求餐饮从业者在服务、菜品及管理上率先垂范，切实履行主体责任，行业协会在食材采购、标准化管理等方面发挥积极作用，进一步规范行业管理，共同打造泗洪餐饮品牌。同时，代表们围绕自身发展以及政府监管提出建议和意见。（陈道琛 夏杰 赵路锦）
