——记山东省乳山市爱母茶叶专业合作社理事长于江
于江，山东省乳山市海阳所镇后山于家村人，后山于家村党支部书记、爱母茶叶专业合作社理事长。多年来，于江通过诚信做茶、诚实做人，为村里人闯出了一条致富创业的成功之路。该村爱母茶叶专业合作社名声在外，销量持续增加，成为带动村民致富和发展集体经济的一大支柱。
后山于家村先后成立爱母茶叶专业合作社、大山家畜养殖专业合作社、大山苗木农民专业合作社，抱团发展，探索出具有后山于家村自身特色的三种经营发展模式。
于江多次组织召开村集体两委会讨论发展之路，最终决定借助背靠大乳山天然氧吧的特点，充分发挥农产品政策扶持优势，在后山于家村优质的土地上种茶。经过村委会开会研究，后山于家村成立爱母茶叶专业合作社。
原生态，好品质，做茶如做人，品质有保证。当今时代，食品安全成为消费者关心的话题。而茶作为健康养生的产品备受青睐，一定要走健康环保之路。怎样保证爱母茶叶品质纯正、健康天然呢？开办茶厂以来，于江书记一直围绕这一思路认真思索着爱母茶叶的前景和未来。
“以废养需，变废为宝”，一个清晰的思路在于江的脑海中渐渐形成。顶着压力、力排众议，于江毅然决定在村里成立大山家畜养殖专业合作社和大山苗木农民专业合作社，养殖业与种植业发展双管齐下，用动物的粪便为茶叶种植提供有机肥，建立起“养殖—沼气—种植—效益”相互促进、良性循环的生态农业链，竭尽全力打造原生态爱母茶。
“品质源于纯正，做茶我们是认真的。”于江如是说、如是做。春夏交替之际，茶园存在蚜虫不可避免，喷洒农药，容易导致残留。为此，于江不断学习考察，经历了无数次的尝试之后，终于找到了根治的办法：用黄烟叶泡水，喷洒在茶叶芽上，不仅能有效消灭蚜虫，还能起到预防的作用，关键是没有使用农药，保证了茶叶的纯正品质。
“我们用动物有机肥取代化肥，用黄烟叶水替换农药，就是要致力做优质放心茶。”据于江介绍，虽然相对于通过打药、施肥来换取高产量的茶园来说，后山爱母茶园的产量相对较低，但换来的却是茶叶有机绿色、耐冲泡、味道醇香等优点。
爱母茶叶专业合作社于2011年被山东省果茶站评为“省级茶叶示范园”。2012年，后山于家村被乳山市宣传部门誉为大乳山脚下的生态村，2013年被威海市确定为助力领头雁工程教育基地，2014年被山东省确定为省级生态旅游特色村。
美国名人富兰克林曾说：“失足，你可能马上复立；失信，你也许永难挽回。”做茶如做人，人靠信而立于世，茶以质而闻其名。只有品质过硬，才能真正赢得市场、赢得客户。
如今，爱母茶远近闻名，而于江则靠“不信不立，不诚不行”的做事风格在当地家喻户晓。不追求量产丰收，但必须问心无愧。让每一位消费者能在品茶的过程中，感受到后山于家村人的淳朴敦厚，体会到大乳山的风土人情。
于江表示，中国的老龄化社会近在眼前，提倡敬老爱老，势在必行，爱母茶业要把“爱母”做成一体文化，使人们以敬老爱老为荣。
于江以“发扬传统工艺、运用科技创新、奉献优质茶品、倡导诚信经营”的理念树立家乡的绿色品牌。坚持把“引进来”与“走出去”相结合，依托大乳山旅游度假区，吸引乳山的游客实地参观、免费品茶。通过以礼待人、以茶诱人，把“客源引进来”，又通过外出“结商联亲”，试点宣传，让本村的茶叶在市区以外占有一席之地，力争打开全国市场。目前，爱母绿茶凭借绿色有机、耐冲泡、味道香醇等特点，已销往全国各地，具有一定的品牌影响力。（刘家东）
