本报讯 （记者王京臣）2017年陕西省月饼生产工作会议日前在西安举行，来自陕西省烘焙行业协会的会员代表以及周边省份的烘焙企业代表100余人参会。
陕西振彰食品有限公司总经理杨伟鹏首先致辞欢迎业界同仁在此相聚共商月饼生产事宜，并介绍了来自宝岛台湾的美食、近年来“御品轩”烘焙产品差异化的开发与发展以及烘焙文化旅游观光工厂的运营情况。来自广胜食品、子祺食品、麦里金食品、志宽食品等公司代表也先后发言，介绍各自企业的产品定位、经营方式和理念。
最后，陕西省烘焙行业协会秘书长张琦宣读了“2017年月饼诚信生产销售倡议书”：严把月饼原辅料进货关，确保为月饼生产提供安全、健康的食材；严把月饼生产关，严格操作流程；严把产品出厂检验关，力争实现质量零缺陷，确保月饼安全、味美；严把月饼销售关，依据企业品牌、产品创意、食材成本以及市场预测等因素合理定价，诚实发布产品信息、真实宣传产品质量、及时履行服务承诺、不恶性竞争、不打价格战、杜绝影响行业整体利益的促销行为；加强行业团结，不贬低兄弟企业，不诋毁同行品牌，坚决做到不利于行业健康发展的话不说、事不做。
据悉，倡议书的发布得到了会员企业代表的积极响应，也为陕西月饼市场的规范化和企业自律经营奠定了良好基础。
