原料
巧克力薄饼部分
面粉，两杯；可可粉，四分之一杯；糖，四分之一杯；发酵粉，一茶匙；食盐，半茶匙；鸡蛋，三个；牛奶，两杯；醇香香草精，一茶匙；植物油，两汤匙；红石榴装饰（可选）；糖分装饰（可选）
巧克力慕斯部分
可可粉，两汤匙；苦甜巧克力，四分之三杯；打发鲜奶油一杯
制作方法
1.糖、面粉、可可粉、发酵粉和盐过筛待用；
2.搅拌器将鸡蛋打散并拌入牛奶和香草精；
3.加入面粉混合物，低速搅拌1—2分钟，然后覆盖保鲜膜静置30分钟；
4.不粘锅预热，将面糊倒入锅中约1分钟，当边缘绉起翻转使用刮刀，约20秒取下放入盘子里；
5.溶解可可粉，并拌入融化的巧克力中，慢慢降温；
6.打发好鲜奶油拌入已降温的巧克力里，轻轻搅拌至白色条纹依然存在；
7.铺一层绉纱堆积一层慕斯馅，重复直到所有薄饼使用；
8.上面撒些红石榴做装饰即可。（来源：烘焙人才网)
