今年7月，盐城市创建国家卫生城市、国家文明城市的“双创”工作正在开展中，作为盐城大市区主城区农贸市场、食品、餐饮单位创建主力军，盐城市亭湖区市场监管局相关负责人在“双创”工作中，深入创建一线现场指挥，全员积极参与，统筹兼顾、重点重抓，全力做好各项创建工作。该局副局长黄巍巍在接受记者采访时说，为了让市民了解创文创卫工作的重要性和意义，积极参与创文创卫工作，主动配合监管人员推进创文创卫工作顺利进行，盐城市亭湖区市场监管局根据盐城市、区“双创”工作会议和相关文件精神，对辖区内31家农贸市场和6233家餐饮店、食品门市开展地毯式宣传。从内外环境、信息公示、制度落实、设施完备、从业人员卫生、氛围及检查痕迹等方面细化“双创”要求，积极通过各种宣传方式及各类媒体平台进行创文、创卫宣传，形成了良好工作氛围，掀起“双创”工作热潮。
盐城大市区“双创”工作主要在主城区。针对主城区食品行业监管任务繁重、问题症结较多的情况，盐城市亭湖区市场监管局积极开拓创建思维、创新工作方法，将“双创”工作落到实处。在农贸市场的创建工作中，该局市场监督科科长吴健春告诉记者：“‘双创’中，局里为辖区内30个农贸市场全部配置了食品安全检测设备，其中17家配置了‘十合一’食品检测设备，‘十合一’检测设备每天将检测结果自动上传到盐城市食品安全检测网站，其余13家配置了农药残留快速检测设备。”记者在盐城市区人民路菜场看到，正如吴健春所说的，这里的食品安全检测员正在用试剂、仪器检测从菜市场里抽取来的样品。检测员说，几十个批次的新鲜蔬菜样品农药残留及一些海鲜产品、肉制品、腌制品的甲醛含量，每天必须在上午检测完，并通过系统平台及时、自动上传到市食品安全检测网站。一旦发现问题，会立即下架相关产品，消除食品安全问题隐患。
记者了解到，为保证市民菜篮子安全，盐城市亭湖区市场监管局在“双创”工作中，专门成立了“突击队”，并动员老同志驻点，采取突击整治和驻点检查相结合，确保创建工作有点、有线、有面。自创建以来，该局对全区农贸市场猪肉经营户以拉网的方式进行检查，检查期间共出动了执法人员385人次，检查农贸市场170个次，检查经营户610户次，落实市场单位的责任，督促市场主办单位与场内猪肉经营户签订食品安全责任书，营造了良好的猪肉经营秩序。
对“双创”工作，黄巍巍表示，按照“统一领导、分工负责、条块结合、以块为主”的原则，盐城市亭湖区市场监管局明确由各大块承担食品安全双创属地管理责任，食品生产经营单位承担主体责任，食品监管、市场监管等各部门根据各自职能各司其职，加强联动协同，共同做好 “双创”工作，同时要求各大块、各相关部门对“双创”工作实行网格化监管，责任落实到人，进一步规范市场主体经营秩序，提高市场安全监管水平。
除农贸市场外，盐城市亭湖区市场监管局还承担着区内几千家大中型酒店、单位食堂、商场超市、食杂店、小餐饮的食品安全创建工作。食品安全监管科科长李乃亚带领食品科的工作人员不畏艰难、任劳任怨，创建工作可圈可点。其中，“食品安全信息栏”的创建是盐城市创建国家卫生城市食品安全监管工作的亮点。李乃亚说，“截至今年7月，亭湖区内几千家食品经营户的信息栏普及率达到90%以上。”与此同时，该食品科还创新了食品安全溯源管理方式，为每个食品经营户免费配发了进货票证保管“信息盒”，让经营户按月分格将进货单据保存在盒内。在此基础上，食品科进一步总结出了“国家卫生城市创建食品安全监管四法”，“创新管理、精致管理、公正管理、科学管理”的食品安全监管新理念，成为了盐城市创建国家卫生城市活动的亮点。
为增强“双创”工作持续能力，盐城市亭湖区市场监管局还不断加强队伍素质培训，增强“双创”工作持续能力，组织全员观摩学习，以该局分管农贸市场和餐饮单位食品安全的分管局长带队，组织全区农贸市场主办方至宿迁农贸市场观摩，学习创建工作先进经验，提升全区农贸市场管理水平。同时，通过定期举办“双创”专题培训班、轮训班、知识竞赛、演讲比赛、集中学习、会议传达等多种方式方法，加强党员的“双创”教育培训，帮助党员干部牢固树立“双创”理念，强化“双创”意识，掌握“双创”的基本要求和基本做法，使“双创”工作在党员干部中内化于心，外化于行，并通过党员充分发挥先锋模范作用，更好地教育群众、发动群众、带领群众，积极参与到“双创”工作来。
