本报讯 (通讯员 李诚斌) 近日，第四届中国食药用菌产业发展大会在广州召开。大会由中国工程院环境与轻纺工程学部、中国食用菌协会专家委员会、广东省微生物研究所、华南理工大学、华南农业大学和陕西科技大学等联合主办，中国食用菌协会副会长、广东微生物研究所所长吴清平院士主持会议。来自国内外高校、科研院所、行业协会、企业及出版机构的包括中国工程院院士、知名专家学者、行业协会负责人、企业家代表等在内的370多人参会。中国食用菌协会常务副会长高茂林、中国工程院副巡视员王元晶、广东省农业厅厅长郑伟仪、广东省科技厅副巡视员周木堂、广东省科学院党委委员郭俊出席大会并致辞。
大会以“食药用菌与大健康产业”为主题，汇聚食药用菌、食品加工、食品安全等领域专家学者、企业家和社会团体的力量，推动我国食药用菌产业与大健康产业的融合。与会者围绕主题，就食药用菌与大健康产业的融合、食药用菌新资源开发与利用、食药用菌功效与机理、食药用菌健康食品与生物医药、食药用菌食品安全监测和控制以及食药用菌文化与养生等方面，探讨产业发展面临的机遇与挑战。
国务院食品安全委员会专家委员会副主任陈君石院士、吉林农业大学教授李玉院士、广东省微生物所所长吴清平院士、中国科学院南海海洋研究所所长张偲院士分别作了题为《新食品原料的管理和发展》《走中国特色的菇业发展之路 实现食用菌产业强国之梦》《食药用菌与人类健康》和《热带海洋微生物多样性及其健康功能》的大会报告。详尽阐述了食药用菌特性的新发现，提出食药用菌在大健康产业中的切入点与发展模式，深入阐释了食药用菌产业在我国“十三五”时期的前景和战略意义。加拿大多伦多大学杨柏华教授、美国康奈尔大学刘瑞海教授、新西兰但尼丁奥塔哥大学伊恩·罗伯特博士等作了专题报告。
中国工程院院士陈克复向大会先进论文获奖者颁奖。
