据监测，6月3日新牧猪价指数115.65，全国生猪均价为7.36元/斤，较上周同期上涨0.09元/斤，上涨幅度为1.22%。部分产区“价升猪少”，全国生猪出栏价再度走高。
东北地区受降雨影响，养猪户出栏积极性下降，屠宰场结算价普涨0.1元/公斤-0.2元/公斤。华中市场稳中伴涨，河南猪出栏减少，两湖温氏生猪出栏价调高至7.5元/斤。西南地区市场较为缺猪，散户出栏价格上升，肉联厂要货积极。广东地区出栏价本周初窄幅回落后稳定，毛批市场外省猪比例减少，本地猪出栏均价维持在7.7元/斤，出栏体重维持在250斤左右。
据预测，由于此前母猪存栏减少，生猪产能持续降低，2015年底预计将出现全年的较高价格。结合去年母猪的淘汰情况及冬季仔猪由于高发病率带来的数量减少，推测生猪价格正式打开快速上涨通道预计在6月份后期至7月份之间。
但下半年还存在一些不利因素：猪肉消费仍然趋于平稳，同时猪肉进口量有可能会继续增加，压制猪价的大幅上涨。1~4月份生猪产品进口量47.3万吨，同比增4.6%，其中猪肉进口量20.4万吨，同比增1.2%。下半年猪价继续回升或将会刺激猪肉进口明显增加。
国务院参事建议适当补栏，增加收入
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，5月末国家发改委对1150个饲养场（户）调查显示，4月份猪肉价格结束连续14个月下跌，养猪扭亏为盈。5月猪肉价格延续涨势，全国猪肉均价达到每公斤18元。专家认为“猪周期”向上趋势确立，建议适当补栏，着眼春节。
国务院参事室特约研究员姚景源表示，猪肉价格上涨的根本原因是猪肉生产的周期性。也就是，本期产量决定本期价格，本期价格决定下期产量的经济学规律。他建议农户适当补栏，增加收入。
姚景源表示，因为现在从仔猪到商品猪，一般来说出栏的时间是六个月，6—8个月就能长到180斤就能出栏。现在进行补栏，6-8个月恰恰就是年底，就是春节前，到时能卖出一个好价钱。
同时，姚景源认为，猪肉温和上涨不会对全年CPI造成过大影响，他表示，我们全年CPI目标是3%，现在只有1.2%，生猪价格还是温和上涨，不会是暴涨，CPI再往上回升一点也不是坏事。
